A tavola con Humanitas Salute: Filetto di salmone al cartoccio

Se siete in cerca di un secondo amico della salute del cuore il filetto di salmone al cartoccio è una soluzione ideale da diversi punti di vista. L’uso di erbe aromatiche e gomasio al posto del sale inoltre lo rende perfetto per chi soffre di ipertensione.

Il gomasio non è solo un condimento, ma un vero alleato della salute – ha spiegato la dottoressa Elisabetta Macorsini, biologa nutrizionista e diet coach di Humanitas -. E’ utilizzato nella cucina macrobiotica per abbassare il colesterolo, favorire le funzioni digestive, regolarizzare l’intestino e rinforzare il sistema immunitario

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