… Per ottenerli punta su un alleato: la vitamina C
Nel piattoPuoi aiutare la pelle anche a tavola. Attenzione ai luoghi comuni però. Le arance non sono le migliori fonti di vitamina C. “Al primo posto c’è il succo d’uva, seguito da peperoncini piccanti, prezzemolo, peperoni. Anche il latte ne contiene una buona percentuale: tra le varietà di frutta, oltre agli agrumi, ne hanno una buona disponibilità fragole, kiwi, ribes. Per quanto riguarda gli ortaggi ci sono broccoli, spinaci, rucola, cavolfiori, cavoli, foglie di rapa e lattuga. L’unico inconveniente interessa la sensibilità della vitamina C al calore e alla luce, che possono far disperdere le sue sostanze nutritive. |
tratto da Nuovo Gennaio 2017, Anno 6 (n. 3), pag 78-9.
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